广西甘蔗糖蜜酒精发酵技能获打破

  南宁讯（记者/陈江）3月24日，记者从自治区科技厅得悉，由广西科学院掌管的“甘蔗糖蜜酒精高产专用酵母的选育构建”项目日前经过专家技能鉴定。专家们以为，该项目所构建的专用酵母到达国内领先水平、国际先进水平。

  甘蔗糖业的产值占广西工业总产值的12%以上，糖蜜是蔗糖业的副产物，我区每年有300万吨的规范糖蜜，约可出产70多万吨酒精。但长期以来，因为我国糖蜜酒精发酵水平较低，醪液酒精浓度含量只要9%-10%，形成糖蜜酒精出产能耗高、排污量大、出产所带来的本钱高。以广西科学院黄日波院长为学术带头人的研讨团队，针对糖蜜酒精发酵技能落后的情况，使用国家非粮生物质能源工程技能研讨中心的渠道，构建得到了高产的酿酒酵母菌株，并研讨了相应的发酵工艺，使甘蔗糖蜜酒精发酵技能水平大幅度进步。据悉，构建成功的菌株用于年产5万吨的甘蔗糖蜜酒精出产线出产，发酵老练醪液的酒度可由10%进步到13.5%，发酵效率由本来的90%进步到93%，产值由50吨进步到66吨，每吨酒精耗费规范糖蜜由4.3削减到4.1，燃煤耗费由0.6吨削减到0.4吨，每吨酒精排放废液由11.6吨削减到7.5吨，每吨酒精出产所带来的本钱节约563元，每年给5万吨级的酒精出产企业节约本金1413万元。